تجهیزات آشپزخانه صنعتی

بسیاری از عوامل به افتتاح و راه اندازی یک رستوران کمک میکنند، از جمله یک فضای کاربردی برای پذیرایی و لذت بردن میهمانان از طراحی رستوران شما. با این حال، فضای دیگری در رستوران شما وجود دارد که به همان اندازه اهمیت دارد، و ان آشپزخانه صنعتی شماست. آشپزخانه جایی است که بیشتر فعالیت رستوران شما آنجا انجام میشود و اگر به صورت کاربردی طراحی و تجهیز نشده باشد، بهره وری کمتری خواهید داشت. به عملیات آشپزخانه خود و اتفاق هایی که هر روز می افتد فکر کنید. یک منطقه مناسب برای آشپزخانه خود انتخاب کنید شما برای پخت و پز به آشپزخانه نیاز دارید، در آشپزخانه به قسمتی نیاز است که مواد اولیه مورد نیاز با هر سفارش غذا را پیش بینی کنید. لازم است که بدانید چگونه باید از این محصولات مراقبت کنید. ایا آن ها نیازی به انبار یا یخچال دارند؟ حتما به این موارد دقت کنید تا مواد مازاد و فاسدی نداشته باشید. انبار مواد غذایی خشک و سرد را در نظر بگیرید علاوه بر داشتن یک طراحی آشپزخانه کار آمد، شما به ذخیره سازی مواد غذایی خشک و سرد نیاز دارید، این سوالات را در نظر بگیرید. به طور معمول چه مدتی غذا در انبار میماند؟ چند